首先，三叉神经痛患者术后要注意忌食辛辣刺激的食物和调味品，如洋葱、生葱、大蒜、鲜柿椒、韭菜、蒜黄等，干辣椒、五香粉、芥末、咖喱粉等。以免刺激神经，引发剧烈疼痛。
其次，神经组织中含有糖脂，维持神经正常功能离不开糖，因此三叉神经痛患者的饮食中不可缺少。
然后，三叉神经痛饮食要注意温度适宜，不可过冷过热。另外，要尽量吃较软的食物，尤其是咀嚼会诱发疼痛的三叉神经痛患者，应尽量吃流食，为了避免易饿，可少食多餐。平时要注意多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃过于油腻的食物。
后来，要注意饮食富含维生素。维生素B1和维生素C对保护颅神经损害很重要。维生素B1是脱羧辅酶的主要成分，在碳水化物的代谢过程中，占有重要地位。缺乏维生素B1会引起神经炎，因为神经是燃烧及消耗糖的组织，若缺乏维生素B1，会引起乳酸堆积，侵入脑部，毒化中枢神经系统，使脑组织消耗氧的能力减弱，以至引起暂时性的痉挛。
